Espaguetis

Espaguetis  con frutos secos

350gr de espaguetis 2cucharadas de pasas  de corinto 2 cucharadas de piñones 1 cucharada de almendra picada 2 cucharadas de ron 4 cucharadas de queso parmesano rallado 3 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal 1 ablandar las pasas de corinto en el ron introducir los espaguetis en una olla con agua hirviendo salada y cocerlos hasta que estén al dente.

2 mientras escurrir las pasas de corinto y saltearlas en una sartén con aceite durante 3 minutos .añadir los piñones y la almendra picada y proseguir la coc´ción 2 minutos más.

3 Escurrir los espaguetis, trasladarlos a la sartén con los frutos secos y mezclarlos bien.Salpimentarlos y servirlos enseguida, acompañados con el queso parmesano rallado a parte.